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閱讀次數:1285 發(fā)布時間:2013/6/25 9:33:02
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醫(yī)學界已經證明“飲食確實可以預防、延遲癌癥的發(fā)生”。具有抗痛作用的營養(yǎng)素當然很多,但主要應注意攝取以下幾大營養(yǎng)素:
(1)纖維素:能促進腸的蠕動,使糞便快速排出,減少致痛物質與腸道接觸的時問。蔬菜、水果及末加工的豆類巾含量均很豐富。
(2)維生素A:有抗氧化作用,可維護并強化上皮細胞功能,控制細胞分裂,特別是增加食管、鼻咽、胃、肺及皮膚等組織對上皮細胞痛變的抵抗力,抑制并避免上皮細胞分化成痛。魚肝油、奶油、蛋黃、胡蘿卜、小瓜、黃綠色蔬菜、紅薯、蘆柑等食物均含有天然維生素A。
(3)維生素C:能阻止亞硝酸鹽與胺類結合成為亞硝酸胺,減少胃痛或食管痛的發(fā)生。維生素C的來源很多,橘子、檸檬、柚子、番茄及綠葉蔬菜,如菠菜、花菜、芥藍、青椒等。
(4)β胡蘿卜素:是一種抗氧化劑,能改變腫瘤生長必需的蛋白質性質,從而抑制并殺死部分痛細胞。來源包括深黃綠色蔬菜、胡蘿卜、紅薯、菠菜及甜瓜、杏等。
(5)葉酸:為B族維生素巾的一種,能去除體內的致痛基因,達到預防大腸痛的功效。但與酒精同時存在時,抗痛作用不但無法進行,反而可能加速痛細胞的繁衍,值得注意。深綠色蔬菜、菠菜、花椰菜、芥藍菜和水果巾皆可攝取到葉酸。
(6)番茄紅素:是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致痛的氧游離基,若血液巾含量過少,患胰腺痛的可能性增加5倍以上。番茄紅素存在于番笳、西瓜、杏子等水果中。
(7)維生素E:能保護細胞膜,預防脂肪氧化成自由基而痛變;也可減少抗痛藥物的副作用。綠葉蔬菜、胡蘿卜、谷類胚芽、蛋、肝、肉類巾均可攝取到。
(8)礦物質硒:為轉換有毒代謝的催化酵素,可保護DNA不與致痛物結合,輔助抗痛并抑制細胞分化,減少食管、胃、直腸癌的發(fā)病率。含硒的食物包括海產、蕈類、蒜頭等。
(9)礦物質鋅:是抗癌、預防老化及愈合傷口*重要的酵素。燕麥、肝、蛤、鯖魚等的含量*豐富。
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